OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO to najwyższej jakości, 100% ekologiczny, nierafinowany i tłoczony na zimno tłuszcz funkcjonalny klasy premium (Clean Label).
- 100% Tłoczony na zimno i nierafinowany: Pozyskiwany wyłącznie metodami mechanicznymi z zachowaniem natywnego profilu odżywczego.
- Cenne źródło nienasyconych lipidów i antyoksydantów: Wspiera zdrowy styl życia, układ krążenia oraz naturalną witalność.
- 100% Certyfikat BIO (Euro-Liść): Gwarancja czystości ekologicznej, wolnej od pestycydów i syntetycznych dodatków.
Kod produktu: 5B3D-C9F49
Opis
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO to najwyższej próby produkt ekologiczny wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców rolnictwa ekologicznego. Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin Alce Nero jest wytwarzana wyłącznie z ekologicznych włoskich odmian oliwek. Oliwki, których używamy do produkcji oliwy z oliwek extra virgin Alce Nero, pochodzą z regionów Włoch charakteryzujących się łagodnymi zimami i gorącymi latami; są uprawiane zgodnie z przepisami rolnictwa ekologicznego przez około 160 plantatorów oliwek zrzeszonych w stowarzyszeniu. Oliwki są zbierane ręcznie i za pomocą sprzętu mechanicznego, aby zminimalizować uszkodzenia owoców. Po zbiorze trafiają do tłoczni, gdzie rozpoczyna się proces produkcji, polegający na tłoczeniu na zimno oliwek na oliwę. Oliwa z oliwek extra virgin Alce Nero ma zielonożółty refleks i zrównoważony smak. Idealnie nadaje się do przyprawiania gotowanych i surowych warzyw, a także do makaronów i sosów. Na nowej tylnej etykiecie znajduje się nowy kod QR z informacjami o pochodzeniu produktu i wartościach odżywczych. Oliwa z oliwek extra virgin o pojemności 250 ml wyposażona jest w specjalną nakrętkę zabezpieczającą przed ponownym napełnieniem, która pozwala na wypływ oliwy, ale dzięki wewnętrznemu systemowi nie pozwala na ponowne napełnienie butelki. Oliwa jest wysokiej jakości i charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, wynoszącą około 0,2-0,3 %. Dopuszczalny limit dla oliwy z oliwek extra virgin wynosi 0,8 %. Antyoksydanty chronią przed wolnymi rodnikami i pomagają w przypadku niedoborów pokarmowych lub zwiększonej ilości składników odżywczych. Ich zawartość jest związana ze świeżością produktu, zdrowotnością owoców oraz użytymi odmianami. Średnia zawartość polifenoli w oliwie Alce Nero wynosi 400-450 mg/kg, co stanowi znaczną wartość w porównaniu ze standardową oliwą z oliwek extra virgin, a także w połączeniu z niektórymi przepisami dotyczącymi ChOG, które określają zawartość na poziomie 300 mg/kg. Zawartość polifenoli jest ściśle związana z profilem organoleptycznym oliwy (smakiem). Obecność nut owocowych, gorzkich i ostrych świadczy o dobrej zawartości tych substancji. Stanowi bezkompromisowy wybór dla osób poszukujących naturalnych produktów najwyższej próby w standardzie czystej etykiety (Clean Label).
Producent / Właściciel marki: ALCE NERO (włoskie produkty)
Adres producenta: ALCE NERO S.P.A, VIA PALAZZETTI 5C, 40068 SAN LAZZARO DI SAVENA (BO)
Certyfikacja i standard: Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO / Euro-Liść) | Standard Clean Label
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- 100% Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO): Pochodzenie z kontrolowanych upraw organicznych spełniających rygorystyczne normy unijne, wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.
- Standard Clean Label (Czysta Etykieta): Skład oparty wyłącznie na czystym, wyselekcjonowanym surowcu bez sztucznych dodatków, konserwantów i bez GMO.
- Szlachetna wartość odżywcza i profil lipidowy: Dostarcza wartościowych kwasów tłuszczowych oraz mikroskładników w ich biologicznie aktywnej formie.
- Bezpieczeństwo i kulinarna uniwersalność: Idealny element codziennej, zbilansowanej diety śródziemnomorskiej, keto, low-carb oraz tradycyjnej kuchni domowej.
Właściwości prozdrowotne produktu OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO
- Ochrona serca i naczyń krwionośnych (Kwas Oleinowy Omega-9): Oliwa z oliwek Extra Virgin słynie z najwyższej zawartości kwasu oleinowego, który zastępując w diecie tłuszcze nasycone, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
- Potężna tarcza polifenolowa (Hydroksytyrozol i Oleuropeina): Naturalne polifenole z oliwek chronią lipidy krwi przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspierając długowieczność i witalność komórek.
- Wsparcie prawidłowego trawienia i pracy wątroby: Wspomaga naturalną produkcję i wydzielanie żółci, sprzyjając prawidłowemu trawieniu tłuszczów oraz ochronie błony śluzowej żołądka.
- Wsparcie sprawności umysłowej i układu nerwowego: Zdrowe kwasy jednonienasycone stanowią budulec osłonek mielinowych i wspierają prawidłowe przewodnictwo nerwowe.
- Wspomaganie przyswajania mikroskładników odżywczych: Zwiększa biodostępność karotenoidów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach ze świeżych warzyw.
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO wyprodukowano zgodnie z najwyższymi standardami europejskiego rolnictwa ekologicznego.
Wartości odżywcze
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ml Wartość energetyczna - 3478 kJ/828 kcal Tłuszcz - 92 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 14 g kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 68 g kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 9,2 g Węglowodany - 0 g w tym cukry - 0 g Błonnik - 0 g Białko - 0 g Sól - 0 g
Skład i informacje o alergenach
Składniki: ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Informacja o alergenach: Produkt wolny od dodanych alergenów rolniczych. Może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, soi oraz glutenu ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie.
Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych i źródeł ciepła
Sugerowana porcja produktu, spożycie dzienne: OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO
Sugerowana porcja produktu (jednorazowa): 1 łyżka stołowa (ok. 10–15 ml) jako baza dressingu, do polania pieczywa, świeżych warzyw lub wykończenia dań gotowanych.
Sugerowane spożycie dzienne: 2 do 3 łyżek stołowych (20–30 ml) dziennie zgodnie ze złotym standardem diety śródziemnomorskiej.
Sposoby wykorzystania w kuchni – Inspiracje kulinarne
- Klasyczny śródziemnomorski sos Vinaigrette: Wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin z 1 łyżką soku ze świeżej cytryny lub octu balsamicznego, 1/2 łyżeczki musztardy dijon, szczyptą soli morskiej i świeżo mielonego czarnego pieprzu. Idealny do chrupiących sałat z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
- Tradycyjne włoskie Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino: Ugotuj makaron spaghetti al dente. Na patelni delikatnie podgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek z pokrojonym w cienkie plasterki czosnkiem i płatkami papryczki chili. Wymieszaj z gorącym makaronem i świeżą natką pietruszki.
- Domowe pesto bazyliowe z orzeszkami piniowymi: Zblenduj pęczek świeżej bazylii, 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych, ząbek czosnku, 30 g startego sera dojrzewającego i 50 ml oliwy z oliwek na gładką, aromatyczną pastę.
- Aromatyczna oliwa czosnkowo-ziołowa do świeżego chleba: Wlej oliwę do małej miseczki, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku, świeży rozmaryn, oregano i kilka kropel octu balsamicznego. Maczaj ciepłą bagietkę lub focaccię prosto z pieca.
Oto 6 fascynujących ciekawostek o produkcie OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml - ALCE NERO dla Klientów sklepu Zielony Lajkonik
- Filar Diety Śródziemnomorskiej: Oliwa z oliwek Extra Virgin stanowi serce tradycyjnej diety śródziemnomorskiej, wpisanej na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.
- Bogactwo polifenoli i kwasu oleinowego: Zawiera wysoki udział kwasu oleinowego (jednonienasyconego kwasu Omega-9) oraz polifenoli roślinnych pomagających chronić lipidy przed utlenianiem.
- Tłoczenie na zimno w kilka godzin od zbioru: Najwyższej klasy oliwa Extra Virgin tłoczona jest wyłącznie mechanicznie w temperaturze poniżej 27°C w zaledwie kilka godzin od ręcznego zerwania oliwek z gajów.
- Szlachetne drapeżne nuty sensoryczne: Delikatna goryczka i pikantne drapanie w gardle podczas degustacji świeżej oliwy to naturalny dowód na wysoką zawartość bioaktywnych antyoksydantów.
- Doskonały nośnik witamin tłuszczorozpuszczalnych: Oliwa ułatwia pełne przyswajanie witamin A, D, E i K zawartych w świeżych sałatkach, warzywach i potrawach gotowanych.
- O marce i producencie: Alce Nero to pionierska włoska spółdzielnia rolników ekologicznych działająca od 1978 roku, zrzeszająca ponad tysiąc certyfikowanych gospodarstw, produkujących autentyczną śródziemnomorską żywność BIO bez syntetycznych nawozów i pestycydów.
*Zasada Zielonego Lajkonika: Przed użyciem produktu prosimy o każdorazowe zapoznanie się z informacjami o składnikach, obecności alergenów oraz symbolu rolnictwa ekologicznego bezpośrednio na etykiecie fizycznego opakowania.
