MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL
MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL – certyfikowana tradycyjna japońska fermentowana pasta miso (tradycyjna pasta sojowo-ryżowa), żywa baza kuchni azjatyckiej.
- Tradycyjna fermentacja: Wytwarzana przy użyciu szlachetnych kultur Koji (Aspergillus oryzae) w wiekowych cedrowych beczkach.
- Głębia smaku Umami: Łagodny, słodkawy i kremowy smak idealny do dressingów.
- Właściwości mikrobiologiczne: Niepasteryzowana, bogata w żywe kultury bakterii kwasu mlekowego, aktywne enzymy trawienne i białko sojowe.
Kod produktu: F3CD-43966
Opis
MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL
MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL to najwyższej próby produkt ekologiczny wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców rolnictwa ekologicznego. Kostki miso to kulinarna rewolucja, która odmieni Twoje codzienne gotowanie. Stworzone na bazie tradycyjnej, sfermentowanej pasty sojowej, stanowią idealny, czysty roślinny zamiennik dla sztucznie wzmacnianych kostek bulionowych. Każda porcja to esencja głębokiego, wielowymiarowego smaku umami, który naturalnie podkręci charakter Twoich dań. Zapomnij o trudnym odmierzaniu kleistej pasty ze słoika. Kompaktowa forma sprasowanej kostki pozwala na błyskawiczne i precyzyjne przygotowanie aromatycznej bazy do zup, sosów, marynat czy dań z makaronem. Wybierz czysty skład i naturalną harmonię smaków, na którą zasługuje Twoja rodzina. Stanowi bezkompromisowy wybór dla osób poszukujących naturalnych produktów najwyższej próby w standardzie czystej etykiety (Clean Label).
Producent / Właściciel marki: DANIVAL (miso, kasztany jadalne) Adres producenta: DANIVAL, LE MOULIN D'ANDIRAN , 47170 ANDIRAN Certyfikacja i standard: Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO / Euro-Liść) | Standard Clean Label
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- 100% Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO): Pochodzenie z kontrolowanych upraw organicznych spełniających rygorystyczne normy unijne, wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.
- Standard Clean Label (Czysta Etykieta): Skład oparty wyłącznie na czystym, wyselekcjonowanym surowcu bez sztucznych dodatków, konserwantów i bez GMO.
- Wysoka wartość odżywcza i bioaktywność: Dostarcza wartościowych składników odżywczych oraz mikroskładników w ich biologicznie aktywnej formie.
- Bezpieczeństwo i kulinarna uniwersalność: Idealny element codziennej, zbilansowanej diety dla całej rodziny.
Właściwości prozdrowotne produktu MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL
- Tradycyjna japońska fermentacja Koji o bogatym mikrobiomie: Ekologiczna pasta Miso powstaje w wielomiesięcznym procesie fermentacji soi, ryżu lub jęczmienia, dostarczając żywych enzymów i kwasów organicznych.
- Wsparcie prawidłowego trawienia i mikroflory jelitowej: Enzymy fermentacyjne ułatwiają przyswajanie składników pokarmowych i harmonizują pracę jelit.
- Głęboki, autentyczny smak Umami bez glutaminianu: Wzbogaca zupy, sosy i marynaty o głęboki, wytrawny bukiet smakowy.
- Naturalne źródło minerałów (Magnez, Cynk, Żelazo): Dostarcza biodostępnych mikroelementów w lekkostrawnej, przefermentowanej formie.
- 100% Certyfikowana tradycja rzemieślnicza BIO: Niewzbogacana sztucznymi aromatami, niepasteryzowana w agresywny sposób.
MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL wyprodukowano zgodnie z najwyższymi standardami europejskiego rolnictwa ekologicznego.
Wartości odżywcze
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 1596 kJ/381 kcal Tłuszcz - 35 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g Węglowodany - 9,7 g w tym cukry - 0 g Białko - 6,7 g Sól - 0 g
Skład i informacje o alergenach
Składniki: nierafinowana sól morska, oleje roślinne* (palmowy*, słonecznikowy*), miso* (19 %) (SOJA*, JĘCZMIEŃ*, nierafinowana sól morska, Aspergillus oryzae), skrobia*, sok z marchwi*, przyprawy* (kolendra*, pieprz*, gałka muszkatołowa*), pietruszka*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) Informacja o alergenach: Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, inne ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu.
Sugerowana porcja produktu: MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL
Sugerowana porcja produktu (jednorazowa): 1 kostka (12g. ) dodana do 500ml. wrzącej wody potrawy, sosu, zupy lub koktajlu.
Sposoby wykorzystania w kuchni – Inspiracje kulinarne
Tradycyjna japońska zupa Miso Shiru z tofu i glonami Wakame: Ugotuj bulion warzywny z algami Wakame, zdejmij z ognia, odlej chochlę wywaru, rozprowadź w niej 1 łyżkę pasty Miso i wlej z powrotem (nie gotuj!). Dodaj kostki tofu i posiekaną dymkę. Glazura Miso-Karmelowa do pieczonych warzyw i bakłażana (Nasu Dengaku): Wymieszaj 2 łyżki pasty Miso z łyżką syropu klonowego, sosem sojowym i olejem sezamowym. Posmaruj połówki bakłażana i zapiecz na złocisty kolor. Aksamitny dressing sezamowo-misowy do chrupiących sałat: Zmiksuj 1 łyżeczkę pasty Miso z 2 łyżkami tahini, sokiem z limonki, startym imbirem i odrobiną ciepłej wody na kremowy sos do sałatki z jarmużem.Oto 6 fascynujących ciekawostek o produkcie MISO KOSTKI BIO (8 x 10 g) 80 g - DANIVAL dla Klientów sklepu Zielony Lajkonik
1. Ponad 1300 lat tradycji kulinarnej w Japonii: Miso przywędrowało do Japonii z Chin w okresie Nara (VIII w.) i było tak cenne, że wypłacano w nim pensje cesarskim urzędnikom i samurajom. 2. Dojrzewanie w stuletnich beczkach z drewna cedrowego: Tradycyjne miso dojrzewa powoli przez okres od kilku miesięcy do nawet 3 lat w masywnych drewnianych kadziach obciążonych tonami rzecznych kamieni. 3. Kultura zarodnikowa Koji (Aspergillus oryzae): Podstawą miso jest Koji – ugotowany ryż lub soja zaszczepione dobroczynnymi grzybami Koji, które rozkładają białka i skrobię na aromatyczne aminokwasy. 4. Zasada niedoprowadzania do wrzenia: Aby zachować żywe enzymy i bakterie probiotyczne, pastę miso rozprowadza się w odrobinie wywaru i dodaje do zupy na samym końcu, po wyłączeniu ognia. 5. Kwas dipikolinowy i peptydy sojowe: Podczas długiej fermentacji powstają cenne peptydy oraz kwas dipikolinowy, wspierające wiązanie i eliminację niepożądanych związków z ustroju. 6. O marce i producencie: Danival to francuska manufaktura z serca Akwitanii, od ponad 30 lat specjalizująca się w tradycyjnej fermentacji ekologicznych past miso i dań gotowych na bazie lokalnych surowców.*Zasada Zielonego Lajkonika: Przed użyciem produktu prosimy o każdorazowe zapoznanie się z informacjami o składnikach, obecności alergenów oraz symbolu rolnictwa ekologicznego bezpośrednio na etykiecie fizycznego opakowania.
