MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET
MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET to certyfikowany produkt ekologiczny bogaty w wartościowe białko roślinne, błonnik oraz cenne minerały w standardzie Clean Label.
- Bogactwo białka roślinnego i błonnika: Zapewnia długotrwałą sytość i wspiera zbilansowaną dietę.
- Niski indeks glikemiczny: Stabilne źródło energii bez gwałtownych skoków glukozy.
- 100% Certyfikat BIO: Wolny od sztucznych dodatków, konserwantów i GMO.
Kod produktu: F7F2-95B97
Opis
MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET
MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET to najwyższej próby produkt ekologiczny wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców rolnictwa ekologicznego. Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy jako dodatek do wypieku pieczywa oraz jako składnik ciasta na gofry i naleśniki socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonale nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Stanowi bezkompromisowy wybór dla osób poszukujących naturalnych produktów najwyższej próby w standardzie czystej etykiety (Clean Label).
Producent / Właściciel marki: BIO PLANET - seria MĄKI I SKROBIE
Adres producenta: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
Certyfikacja i standard: Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO / Euro-Liść) | Standard Clean Label
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- 100% Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO): Pochodzenie z kontrolowanych upraw organicznych spełniających rygorystyczne normy unijne, wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.
- Standard Clean Label (Czysta Etykieta): Skład oparty wyłącznie na czystym, wyselekcjonowanym surowcu bez sztucznych dodatków, konserwantów i bez GMO.
- Wysoka wartość odżywcza i profil aminokwasowy: Dostarcza wartościowego białka, składników odżywczych oraz minerałów w ich biologicznie aktywnej formie.
- Bezpieczeństwo i kulinarna uniwersalność: Idealny element codziennej, zbilansowanej diety wysokobiałkowej, roślinnej, keto oraz tradycyjnej kuchni domowej.
Właściwości prozdrowotne produktu MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET
- Wysoka zawartość pełnowartościowego białka roślinnego i Błonnika: Ciecierzyca (groch włoski) dostarcza ok. 19-22% białka bogatego w lizynę oraz błonnika rozpuszczalnego stabilizującego poziom glukozy.
- Obfitość Kwasu Foliowego i Żelaza: Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krwiotwórczego, produkcję hemoglobiny oraz dotlenienie komórek.
- Niski indeks glikemiczny (IG=28-30) i długotrwała sytość: Wolno przyswajalne węglowodany złożone zapewniają stabilną energię bez wyrzutów insuliny.
- Wsparcie prawidłowego profilu lipidowego krwi: Frakcje błonnika rozpuszczalnego wspomagają fizjologiczne wiązanie kwasów żółciowych w jelicie.
- Naturalnie bezglutenowy surowiec z upraw BIO: Podstawa tradycyjnego hummusu, falafeli, dań jednogarnkowych i wypieków bezglutenowych.
MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET wyprodukowano zgodnie z najwyższymi standardami europejskiego rolnictwa ekologicznego.
Wartości odżywcze
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 1518 kJ/361 kcal Tłuszcz: 6,2 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g Węglowodany: 48 g w tym cukry: 2,7 g Błonnik: 13 g Białko: 22 g Sól: 0,06 g
Skład i informacje o alergenach
Składniki: ekologiczna mąka z ciecierzycy 100 %.
Informacja o alergenach: Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, inne ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sugerowana porcja produktu, spożycie dzienne: MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET
Sugerowana porcja produktu (jednorazowa): 1 porcja (ok. 50–70 g suchego ziarna lub 100–150 g ugotowanej / odsączonej z zalewy).
Sugerowane spożycie dzienne: 1 porcja 3 do 5 razy w tygodniu lub codziennie jako główne źródło białka w diecie roślinnej.
Sposoby wykorzystania w kuchni – Inspiracje kulinarne
- Klasyczny aksamitny hummus libański: Zblenduj ugotowaną ciecierzycę z 3 łyżkami pasty tahini, sokiem ze świeżej cytryny, 1 ząbkiem czosnku, lodowatą wodą i szczyptą kuminu na idealnie gładki krem. Polej oliwą Extra Virgin.
- Chrupiąca pieczona cieciorka z papryką i kuminem: Wymieszaj odsączoną ciecierzycę z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, czosnkiem i solą morską. Piecz w piekarniku (200°C) przez 25 minut na chrupiącą przekąskę.
- Bezglutenowa socca (omlet z mąki z ciecierzycy): Wymieszaj mąkę z ciecierzycy z wodą w proporcji 1:1, dodaj oliwę, rozmaryn i sól. Odstaw na 30 min, a następnie usmaż na patelni chrupiący, złocisty naleśnik.
Oto 6 fascynujących ciekawostek o produkcie MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET dla Klientów sklepu Zielony Lajkonik
- Tysiącletnia historia w dorzeczu Żyznego Półksiężyca: Ciecierzyca (Cicer arietinum) jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata – jej ślady archeologiczne w rejonie Bliskiego Wschodu datuje się na ponad 7500 lat p.n.e.
- Rzymska nazwa od rodu Cycerona: Słynny rzymski mówca i filozof Cyceron (Marcus Tullius Cicero) wywodził swój przydomek właśnie od łacińskiej nazwy ciecierzycy (Cicer).
- Aquafaba – wegańskie 'białko jajka': Woda pozostała po gotowaniu ciecierzycy (aquafaba) ubija się na sztywną pianę dokładnie jak białko jaja kurzego, rewolucjonizując wegańskie cukiernictwo.
- Naturalne wzbogacanie gleby w azot: Ciecierzyca w uprawach ekologicznych wchodzi w symbiozę z bakteriami Rhizobium, wiążąc azot z powietrza i naturalnie użyźniając glebę dla innych upraw.
- Podstawa kuchni Lewantu i Morza Śródziemnego: Od tysiącleci stanowi fundament diety śródziemnomorskiej, dostarczając stabilnej energii i białka milionom ludzi.
- O marce i producencie: Produkt wytwarzany zgodnie z rygorystycznymi standardami europejskiego rolnictwa ekologicznego przez BIO PLANET - seria MĄKI I SKROBIE, gwarantując pełną identyfikowalność surowca oraz standard Clean Label.
*Zasada Zielonego Lajkonika: Przed użyciem produktu prosimy o każdorazowe zapoznanie się z informacjami o składnikach, obecności alergenów oraz symbolu rolnictwa ekologicznego bezpośrednio na etykiecie fizycznego opakowania.
