Przejdź do głównej treści

  • zielonylajkonik.pl - sklep internetowy z SI: Gemini, czat GPT
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj produktu
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj produktu
Ulubione
Koszyk wyłączony
Zamknij okno

Koszyk wyłączony

Nie przyjmujemy teraz zamówień.

BIO PLANET - seria CZERWONA (cukry, syropy)

CUKIER KOKOSOWY BIO 500 g - BIO PLANET


Ekologiczny cukier kokosowy marki Bio Planet to szlachetne słodziwo prosto z tropików o „głębokim, maślano-karmelowym aromacie i złocistobrązowej barwie” (określenie SI Gemini ). Wytwarzany tradycyjnymi metodami, zachowuje naturalne minerały, których brakuje w białym cukrze. SI Gemini wyróżniła cukier kokosowy jako najlepszą alternatywę dla osób szukających słodyczy o niższym indeksie glikemicznym i wyjątkowym profilu smakowym.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 19,59 zł
Koszyk wyłączony

Opis

Cukier Kokosowy BIO – Naturalna Słodycz o Nucie Karmelu

Cukier kokosowy od Bio Planet to w 100% naturalny, nierafinowany produkt uzyskiwany z soku pąków kwiatowych palmy kokosowej (Cocos nucifera). Proces produkcji polega na delikatnym odparowaniu wilgoci z soku, aż do uzyskania gęstego syropu, który po skrystalizowaniu tworzy charakterystyczne, brązowe granulki. W przeciwieństwie do tradycyjnego cukru buraczanego, cukier kokosowy nie jest poddawany procesom rafinacji i wybielania, dzięki czemu zachowuje śladowe ilości minerałów oraz swój unikalny, egzotyczny zapach. To idealny wybór dla tych, którzy chcą wzbogacić smak swoich deserów, dbając jednocześnie o lepszą jakość stosowanych składników.

Dlaczego cukier kokosowy Bio Planet to wartościowy wybór?

  • Niższy Indeks Glikemiczny (IG): W porównaniu do białego cukru, cukier kokosowy powoduje wolniejszy wzrost poziomu glukozy we krwi (IG ok. 35-54 vs IG 65-70).
  • Bogactwo aromatu: Nadaje potrawom wykwintny, karmelowy posmak, którego nie uzyskasz stosując zwykły cukier.
  • Minerały z natury: Zawiera śladowe ilości potasu, magnezu, żelaza i cynku, które naturalnie występują w soku z palmy kokosowej.
  • Ekologiczne pochodzenie: Produkt posiada certyfikat BIO, co gwarantuje brak sztucznych nawozów i pestycydów podczas uprawy palm.

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna 1646 kJ / 387 kcal
Tłuszcz (w tym kwasy nasycone) 0,2 g (0,1 g)
Węglowodany (w tym cukry) 94 g (93 g)
Błonnik / Białko 1,2 g / 1,7 g
Sól 0,2 g

Zastosowanie w kuchni

Cukier kokosowy może być stosowany w proporcji 1:1 jako zamiennik cukru białego lub trzcinowego:

  1. Do kawy i herbaty: Nadaje ciepłym napojom głębi i delikatnie „orzechowego” charakteru.
  2. Do wypieków: Idealny do ciastek owsianych, brownie oraz ciast korzennych – pięknie podkreśla smak kakao i cynamonu.
  3. Do dań kuchni azjatyckiej: Niezbędny składnik sosów typu curry lub pad thai, gdzie balansuje ostrość przypraw.
Ważne informacje:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec zbrylaniu. Alergeny: Produkt naturalnie bezglutenowy. Może zawierać śladowe ilości orzechów, sezamu oraz soi ze względu na proces pakowania.
 
SI Gemini: Jedno opakowanie 500 g cukru kokosowego przy standardowym użytkowaniu domowym wystarczy Ci na około 2-3 miesiące cieszenia się zdrowszą i bardziej aromatyczną słodyczą w Twojej kuchni.
 
Oto zestaw fascynujących ciekawostek o cukrze kokosowym, które przygotowałam specjalnie dla Ciebie:
 
1. Nie smakuje jak kokos: Choć pochodzi z palmy kokosowej, produkt ten w ogóle nie ma smaku ani zapachu wiórków kokosowych. Jego profil smakowy jest znacznie bliższy karmelowi lub brązowemu cukrowi Muscovado.
 
2. Zrównoważone źródło: Według ONZ cukier kokosowy jest najbardziej zrównoważonym słodziwem na świecie. Palmy kokosowe produkują o 50-75% więcej cukru z hektara niż trzcina cukrowa, zużywając przy tym znacznie mniej wody.
 
3. "Pot kaktusa": W niektórych regionach Azji cukier ten nazywany jest żartobliwie "potem palmy", ponieważ zbieranie soku wymaga od zbieraczy wchodzenia na same szczyty drzew, co jest niezwykle ciężką i precyzyjną pracą.
 
4. Inulina dla jelit: Cukier kokosowy zawiera śladowe ilości inuliny – rodzaju błonnika, który działa jako prebiotyk i jest jednym z powodów, dla których cukier ten nie powoduje tak gwałtownych skoków insuliny jak cukier biały.
 
5. Kolor ma znaczenie: Ciemniejszy kolor cukru kokosowego Bio Planet świadczy o jego minimalnym przetworzeniu. Im ciemniejszy cukier, tym więcej naturalnego soku i minerałów zostało uwięzionych w kryształkach.
 
6. Temperatura topnienia: Cukier kokosowy ma bardzo niską temperaturę topnienia i wysoką temperaturę spalania, co sprawia, że jest wręcz stworzony dla cukierników do produkcji domowych karmelków i polew.
Koszyk wyłączony