CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO to certyfikowany produkt ekologiczny bogaty w wartościowe białko roślinne, błonnik oraz cenne minerały w standardzie Clean Label.
- Bogactwo białka roślinnego i błonnika: Zapewnia długotrwałą sytość i wspiera zbilansowaną dietę.
- Niski indeks glikemiczny: Stabilne źródło energii bez gwałtownych skoków glukozy.
- 100% Certyfikat BIO: Wolny od sztucznych dodatków, konserwantów i GMO.
Kod produktu: 995C-77E38
Opis
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO to najwyższej próby produkt ekologiczny wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców rolnictwa ekologicznego. Ciecierzyca Alce Nero jest produktem gotowym do spożycia. Może stanowić dodatek do sałat, zup, dań jednogarnkowych. Po odsączeniu z zalewy oraz przemieleniu, stanowić będzie doskonałą podstawę wegetariańskiego pasztetu. Zalewa z ciecierzycy - aquafaba - idealnie sprawdzi się w kuchni wegańskiej oraz diecie bezjajecznej. Doskonale zastąpi białka jaj w deserach, kremach, biszkoptach, plackach oraz naleśnikach. Może być wykorzystywana również jako baza wegańskiego majonezu. Stanowi bezkompromisowy wybór dla osób poszukujących naturalnych produktów najwyższej próby w standardzie czystej etykiety (Clean Label).
Producent / Właściciel marki: ALCE NERO (włoskie produkty)
Adres producenta: ALCE NERO S.P.A, VIA PALAZZETTI 5C, 40068 SAN LAZZARO DI SAVENA (BO)
Certyfikacja i standard: Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO / Euro-Liść) | Standard Clean Label
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- 100% Certyfikowane Rolnictwo Ekologiczne (BIO): Pochodzenie z kontrolowanych upraw organicznych spełniających rygorystyczne normy unijne, wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.
- Standard Clean Label (Czysta Etykieta): Skład oparty wyłącznie na czystym, wyselekcjonowanym surowcu bez sztucznych dodatków, konserwantów i bez GMO.
- Wysoka wartość odżywcza i profil aminokwasowy: Dostarcza wartościowego białka, składników odżywczych oraz minerałów w ich biologicznie aktywnej formie.
- Bezpieczeństwo i kulinarna uniwersalność: Idealny element codziennej, zbilansowanej diety wysokobiałkowej, roślinnej, keto oraz tradycyjnej kuchni domowej.
Właściwości prozdrowotne produktu CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO
- Wysoka zawartość pełnowartościowego białka roślinnego i Błonnika: Ciecierzyca (groch włoski) dostarcza ok. 19-22% białka bogatego w lizynę oraz błonnika rozpuszczalnego stabilizującego poziom glukozy.
- Obfitość Kwasu Foliowego i Żelaza: Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krwiotwórczego, produkcję hemoglobiny oraz dotlenienie komórek.
- Niski indeks glikemiczny (IG=28-30) i długotrwała sytość: Wolno przyswajalne węglowodany złożone zapewniają stabilną energię bez wyrzutów insuliny.
- Wsparcie prawidłowego profilu lipidowego krwi: Frakcje błonnika rozpuszczalnego wspomagają fizjologiczne wiązanie kwasów żółciowych w jelicie.
- Naturalnie bezglutenowy surowiec z upraw BIO: Podstawa tradycyjnego hummusu, falafeli, dań jednogarnkowych i wypieków bezglutenowych.
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO wyprodukowano zgodnie z najwyższymi standardami europejskiego rolnictwa ekologicznego.
Wartości odżywcze
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 374 kJ / 89 kcal Tłuszcz - 1,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g Węglowodany - 10 g w tym cukry - 0 g Błonnik - 4,1 g Białko - 6,5 g Sól - 0,5 g
Skład i informacje o alergenach
Składniki: gotowana ciecierzyca*, woda, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacja o alergenach: Może zawierać SOJĘ.
Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni.
Sugerowana porcja produktu, spożycie dzienne: CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO
Sugerowana porcja produktu (jednorazowa): 1 porcja (ok. 50–70 g suchego ziarna lub 100–150 g ugotowanej / odsączonej z zalewy).
Sugerowane spożycie dzienne: 1 porcja 3 do 5 razy w tygodniu lub codziennie jako główne źródło białka w diecie roślinnej.
Sposoby wykorzystania w kuchni – Inspiracje kulinarne
- Klasyczny aksamitny hummus libański: Zblenduj ugotowaną ciecierzycę z 3 łyżkami pasty tahini, sokiem ze świeżej cytryny, 1 ząbkiem czosnku, lodowatą wodą i szczyptą kuminu na idealnie gładki krem. Polej oliwą Extra Virgin.
- Chrupiąca pieczona cieciorka z papryką i kuminem: Wymieszaj odsączoną ciecierzycę z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, czosnkiem i solą morską. Piecz w piekarniku (200°C) przez 25 minut na chrupiącą przekąskę.
- Bezglutenowa socca (omlet z mąki z ciecierzycy): Wymieszaj mąkę z ciecierzycy z wodą w proporcji 1:1, dodaj oliwę, rozmaryn i sól. Odstaw na 30 min, a następnie usmaż na patelni chrupiący, złocisty naleśnik.
Oto 6 fascynujących ciekawostek o produkcie CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO dla Klientów sklepu Zielony Lajkonik
- Tysiącletnia historia w dorzeczu Żyznego Półksiężyca: Ciecierzyca (Cicer arietinum) jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata – jej ślady archeologiczne w rejonie Bliskiego Wschodu datuje się na ponad 7500 lat p.n.e.
- Rzymska nazwa od rodu Cycerona: Słynny rzymski mówca i filozof Cyceron (Marcus Tullius Cicero) wywodził swój przydomek właśnie od łacińskiej nazwy ciecierzycy (Cicer).
- Aquafaba – wegańskie 'białko jajka': Woda pozostała po gotowaniu ciecierzycy (aquafaba) ubija się na sztywną pianę dokładnie jak białko jaja kurzego, rewolucjonizując wegańskie cukiernictwo.
- Naturalne wzbogacanie gleby w azot: Ciecierzyca w uprawach ekologicznych wchodzi w symbiozę z bakteriami Rhizobium, wiążąc azot z powietrza i naturalnie użyźniając glebę dla innych upraw.
- Podstawa kuchni Lewantu i Morza Śródziemnego: Od tysiącleci stanowi fundament diety śródziemnomorskiej, dostarczając stabilnej energii i białka milionom ludzi.
- O marce i producencie: Alce Nero to pionierska włoska spółdzielnia rolników ekologicznych działająca od 1978 roku, zrzeszająca ponad tysiąc certyfikowanych gospodarstw, produkujących autentyczną śródziemnomorską żywność BIO bez syntetycznych nawozów i pestycydów.
*Zasada Zielonego Lajkonika: Przed użyciem produktu prosimy o każdorazowe zapoznanie się z informacjami o składnikach, obecności alergenów oraz symbolu rolnictwa ekologicznego bezpośrednio na etykiecie fizycznego opakowania.
